Xanthaangom (E415) Food grade

Xanthaangom (E415) Food grade

 (11 Reviews op bol.com)
€4,99
€4,99
€49,90 kg
SAVE Uitverkocht

Xanthaangom (E415) – Food Grade Verdikkingsmiddel & Bindmiddel

Onze xanthaangom (E415) is een veelzijdig verdikkings- en bindmiddel van voedingskwaliteit (food grade) dat veel wordt gebruikt in zowel de voedingsindustrie als thuiskeukens. Dankzij de sterke bindende eigenschappen is slechts een kleine hoeveelheid nodig om sauzen, dressings, soepen en andere bereidingen de gewenste textuur te geven.

Xanthaangom staat bekend om zijn uitstekende stabiliserende werking en wordt veel toegepast in glutenvrije recepten, vegan bereidingen en diverse voedingsmiddelen waarbij een consistente structuur gewenst is.

Waarom kiezen voor SOSSIE Xanthaangom?

  • ✓ Food Grade kwaliteit
  • ✓ Zeer krachtig verdikkingsmiddel
  • ✓ Geschikt voor glutenvrije recepten
  • ✓ Zuinig in gebruik
  • ✓ Geschikt voor voeding en DIY-toepassingen
  • ✓ Lang houdbaar bij correcte opslag

Veelzijdig in gebruik

Xanthaangom wordt gebruikt in uiteenlopende toepassingen:

  • Sauzen & dressings – zorgt voor een gladde en stabiele structuur.
  • Soepen & maaltijden – helpt de gewenste dikte en consistentie te bereiken.
  • Glutenvrij bakken – verbetert elasticiteit, structuur en luchtigheid van brood en gebak.
  • Desserts & dranken – voorkomt scheiding van ingrediënten en verbetert de textuur.
  • DIY & cosmetische toepassingen – populair als verdikkingsmiddel in gels, serums en andere zelfgemaakte formules.

Wat is Xanthaangom?

Xanthaangom is een polysacharide dat ontstaat door fermentatie van suikers. Het staat geregistreerd als E415 en wordt wereldwijd gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en bindmiddel in voedingsmiddelen.

Door de hoge werking is vaak slechts een kleine hoeveelheid nodig om een merkbaar effect te bereiken.

Productinformatie

  • Ingrediënt: 100% pure Xanthaangom (E415)
  • Kwaliteit: Food Grade
  • Toepassing: Verdikken, stabiliseren en binden
  • Verpakking: Stazak, emmer of bulkverpakking afhankelijk van de gekozen inhoud
  • Geschikt voor: Voeding, glutenvrije recepten en DIY-toepassingen

Gebruik & dosering

Omdat xanthaangom zeer krachtig werkt, is een kleine hoeveelheid doorgaans voldoende.

  • Voeding: meestal 0,2% tot 1% van het totale receptgewicht.
  • Sauzen & dressings: vaak al effectief vanaf 0,2% tot 0,5%.
  • Glutenvrij bakken: afhankelijk van het recept doorgaans tussen 0,5% en 1%.

Meng xanthaangom bij voorkeur gelijkmatig door droge ingrediënten of gebruik een garde of blender om klontvorming te voorkomen.

Bewaaradvies

Bewaar de verpakking goed afgesloten op een koele, droge en donkere plaats. Zo blijft de kwaliteit langdurig behouden.

Bulkbestellingen

Ook beschikbaar in grotere hoeveelheden voor producenten, horeca, bakkerijen, voedingsbedrijven, webshops en andere grootverbruikers.

Neem contact met ons op voor actuele beschikbaarheid, levertijden en een vrijblijvende offerte voor grotere afnames.

Ontdek ons assortiment

  • Je moet wel even weten hoe je het moet gebruiken, want voor je het weet heb je klontjes, maar als je het dan goed doet... zelfs water in een glas wordt heel dik zodat je het glas gewoon op de kop kan zetten zonder er een druppeltje er uit komt!
    Dit is X keer beter dan andere verdikkingsmiddelen en het voordeel is ook dat het niet opgenomen wordt in het lichaam, want je poept het gewoon weer uit.
    Normaal wil ik altijd 3 kommetjes soep, maar met dit er in heb ik aan 1 kommetje al voldoende! Ook kan je hiermee lekkere dikke jus maken en vergeet het ijs niet!
    Kortom echt topspul en het is nog eens puur natuur ook, dus zonder chemische rotzooi wat andere middelen vaak wel hebben.
    Een echte aanrader dus!

    Profesioneelthuiskok

  • Je hebt maar weinig nodig om geen ijskristallen te krijgen. Ijs smaa

    Werkt super goed. Je hebt maar een heel klein beetje nodig

    Irene1957

  • Goede prijs. Xantaangom is onmisbaar in glutenvrij brood. Werkt perfect. Snelle levering.

    DewithRe
    Alle details bekijken

    XANTHAANGOM E415

    Waarom kiezen voor onze xanthaangom?

    restaurant
    Food Grade Kwaliteit

    Hoogwaardige xanthaangom van voedingskwaliteit voor betrouwbare resultaten.

    Geschikt voor zowel thuisgebruik als professioneel gebruik.

    balance
    Zeer Zuinig in Gebruik

    Een kleine hoeveelheid is vaak al voldoende voor het gewenste effect.

    Daardoor gaat de verpakking lang mee.

    bakery_dining
    Ideaal voor Glutenvrij Bakken

    Ondersteunt structuur en samenhang in glutenvrije recepten.

    Een onmisbaar ingrediënt voor veel glutenvrije baksels.

    science
    Verdikt & Stabiliseert

    Geeft sauzen, dressings en desserts een gladde en stabiele textuur.

    Voor een professionele afwerking van je recepten.

    Onze beloftes aan jou!

    local_shipping

    Snelle verzending

    Voor 17:00 besteld,
    morgen in huis (NL/BE)

    eco

    100% Natuurlijk

    Onze producten zijn puur,
    natuurlijk & zorgvuldig geselecteerd

    workspace_premium

    Zorgvuldig geselecteerd

    Alleen het beste uit de natuur,
    met liefde geselecteerd voor jou

    package_2

    Veilig & makkelijk retourneren

    Niet tevreden? Retourneren
    kan eenvoudig en snel